Mancano solo due giorni al World Pizza Day, la giornata del 17 gennaio che celebrerà il piatto più amato e consumato al mondo. Proprio Just Eat, la piattaforma di food delivery più utilizzata in Italia, fornisce una serie di numeri che la dicono lunga sull’amore per il cerchio tondo.
Partendo dal consumo di pizza in Italia, che ha raggiunto circa 5,12 milioni di chili ordinati, con una media giornaliera di oltre 14.000 chili e picchi di consumo nei fine settimana. In particolare il sabato, con oltre 1,2 milioni di chili venduti in un anno e le ore serali tra le 17:00 e le 19:00 rappresentano il picco di domanda.
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Un altro dato interessante proviene dall’ analisi degli ordini: le pizze ordinate, se messe in fila, coprirebbero circa 6.400 chilometri. Tra le varianti più amate si confermano le classiche Margherita, Diavola e Capricciosa ma gli italiani hanno apprezzato combinazioni come salsiccia e gorgonzola, cipolla e salame piccante, o rucola e funghi porcini.
Anche le varianti dolci hanno conquistato i palati: dalla pizza con crema di nocciole alle versioni con pistacchio e mascarpone. Infine, nell’ultimo anno, città come Verona, Roma, Napoli e Milano hanno visto crescere il consumo di pizza con una diversificazione “che riflette la ricchezza delle tradizioni locali”.
