Siamo a Napoli, città dei paradossi in cui sacro e profano spesso si mischiano. Proprio vicino la famosa via dei Tribunali, cuore pulsante del turismo, all’interno della cappella trecentesca di Santa Maria Porta Coeli si trova Santissima Pizza, una pizzeria che unisce tradizione culinaria e storia architettonica, rendendosi una destinazione davvero unica.
La cappella, originariamente edificata nel 1300 per volontà della famiglia aristocratica degli Orimina, era stata inizialmente dedicata a San Pietro Apostolo e nel ‘600 fu intitolata a Santa Maria Porta Coeli, in onore di un affresco raffigurante la Madonna che adornava la facciata esterna e che veniva venerata per i suoi miracoli. Dopo essere caduta in disuso è stata riconvertita ed usata come deposito prima di essere definitivamente abbandonata.
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Sono i due giovani pizzaioli napoletani, Salvatore Serino e Salvatore Costagliola, a intravedere un potenziale architettonico, immaginando lì la loro pizzeria. Il restauro ha rispettato l’architettura originale e valorizzato i dettagli gotici, dando così alla chiesa una nuova possibilità. Dove un tempo c’era l’altare, oggi si trova un moderno forno a vista.
Nel rispetto della tradizione culinaria è il menu, in cui ogni piatto si lega alla storia della città,partendo dalle grandi classiche come Margherita, Marinara, Capricciosa, e Diavola, preparate secondo la tradizione napoletana. Spazio anche a Montanarine, frittatine e arancini. Fra le più amate del menu la Pizza Santissima, con crema di carote, mousse di friarielli, nduja piccante e tarallo sbriciolato.
Santissima Pizza
Via San Paolo, 26
80138 – Napoli
Tel. 081 043 1137
Aperto: tutti i giorni dalle 11:30 alle 23:30
