Protagonista di questa settimana è la pizzeria “Anema & Pizza” di Luca Piscopo con un nuovo menu e tante altre novità pronte per essere svelate.
Impossibile da dimenticare la “Margherita Nobile” ideata da Luca Piscopo patron di “Anema & Pizza” riconosciuta come pizza top, realizzata con: fior di latte prodotto con “Latte Nobile”, Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi, pomodoro San Marzano DOP Solania e olio evo biologico.
Piscopo da oltre 18 anni lavora aggiornandosi sulle tecniche di impasto e di lievitazione fino a definire una propria pizza, un piatto culturalmente prezioso. Per le farciture della sua pizza effettua un’accurata selezione degli ingredienti che impiega rispettando l’equilibrio tra i sapori proprio come il latte nobile utilizzato per la sua rinomata margherita.
LEGGI ANCHE: La pizza campana tra i piatti più conosciuti e amati dai turisti italiani
Il latte nobile utilizzato, che da il nome alla pizza, viene prodotto da Latte Nobile s.r.l. Un latte di altissima qualità, proveniente da vacche che vengono allevate in modo sano e rispettoso dell’animale e dell’ambiente. I valori nutrizionali di questo prodotto sono ottimi ed è consigliato per l’alimentazione di tutti i giorni.
Agli ingredienti della pizza si aggiunge che la “Margherita Nobile” risulta, proprio a seguito della bontà di un impasto perfetto, leggera e digeribile. Oltre alla Margherita Nobile il nuovo menù di Luca Piscopo si arricchisce di altre novità che verranno presentate nel suo locale “Anema & Pizza” (corso Durante n.7, Frattamaggiore) mercoledì 19 aprile alle ore 20:00.
