A Milano torna il Temporary Store Panettone Day, con i Migliori Panettoni d’Italia selezionati da una giuria d’eccezione.
Nel cuore di Brera fino al 28 ottobre andrà in scena il Temporary Store Panettone Day la kermesse dedicata a uno dei simboli della pasticceria italiana e alle sue sfiziose interpretazioni.
All’interno dello Store, situato in Corso Garibaldi 50 (angolo via Palermo), si potranno trovare i panettoni dei finalisti dell’undicesima edizione del concorso, selezionati da una prestigiosa giuria di esperti composta dal Presidente Gino Fabbri, insieme a Marco Pedron, Pastry Chef e Direttore didattico dell’area pasticceria di Congusto Gourmet Institute, allo Chef Carlo Cracco a Marta Boccanera Pastry Chef premiata con Tre Torte nella guida Pasticceri&Pasticcerie 2023 del Gambero Rosso, ad Adriano Del Mastro, uno dei maestri panificatori più interessanti d’Italia premiato con i Tre Pani dalla Guida del Gambero Rosso; oltre al vincitore della categoria Tradizionale dell’edizione 2022, Giordano Berettini.
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Per tutto il mese di ottobre, saranno in vendita all’interno dello Store ben 29 lievitati artigianali provenienti da tutta Italia, che variano dai tradizionali, glassati e non, ai creativi fruttati e al cioccolato, fino a quelli al cioccolato Gold e gli innovativi lievitati al cubo.
Il calendario
- giovedì 12 ottobre, dalle 17:30 alle 20:00 assaggio dei panettoni al Cioccolato Gold, per scoprire questa deliziosa variante al caramello, sempre più utilizzata in pasticceria;
- giovedì 19 ottobre, dalle 17:30 alle 20:00 lievitati al Cubo, realizzati con una forma cottura innovativa recentemente lanciata sul mercato dall’azienda;
- giovedì 26 ottobre, dalle 17:30 alle 20:00, aperitivo in compagnia di Birrificio Vetra, che delizierà gli ospiti con un abbinamento tra panettone e una birra realizzata esclusivamente per l’evento.
- Inoltre, venerdì 13 ottobre, per tutta la giornata, sarà possibile degustare e acquistare i marron glacés di Vitalfood, insieme a un panettone special edition.
