Renato Bosco, chef “ricercatore” simbolo oggi dell’eccellenza in termini di qualità e creatività nel settore della pizza contemporanea, è stato scelto come ambassador del marchio Molino Spadoni.
Renato Bosco è il volto di riferimento per le farine e le miscele del brand Molino Spadoni, oltre ad essere protagonista nei canali digital e social dell’azienda, presentando le diverse referenze in chiave funzionale e creativa. Obiettivo comune, la valorizzazione della pizza. Vera e propria passione professionale di Bosco, “maestro dei lievitati”, definito il “pizza-ricercatore” e consigliere dell’associazione Ambasciatori della cucina italiana nel mondo.
LEGGI ANCHE: Renato Bosco sbarca con la sua pizza gourmet al Mantova Village
Questi si sono tradotti in prodotti di altissima qualità e con un focus dettagliato sul mondo pizza: la gamma delle farine professionali PZ (per impasti a breve, media o lunga lievitazione), le più amate dai pizzaioli, è l’insieme più completo di farine a uso specifico che copre tutte le esigenze dei professionisti.
Le ultime novità sono il Preparato a Basso Indice Glicemico e il Preparato per Pane e Pizza SuperproteiN, entrambi della gamma salutistico-funzionale AlimentazionE DedicatA Molino Spadoni, che danno risposta alle attuali tendenze alimentari orientate al benessere. Un’altra importante novità è la Farina Professionale XLL – Extra Lunghe Lievitazioni, studiata per realizzare impasti con lunghissime lievitazioni ad alta idratazione, anche oltre le 72 ore, con una forza fino a W400; mentre la new entry dedicata alla pinsa, food trend del momento, è la Miscela Professionale per Gran Pinsa alla Romana, pensata appositamente per soddisfare le esigenze dei professionisti, che consente di avere a disposizione un preparato con farine già perfettamente miscelate come vuole la ricetta originale.
