50 Top Pizza ha rilasciato la classifica delle 50 Migliori Pizze in Viaggio in Italia nel 2025. 50 Top Pizza è una guida on line delle migliori pizzerie italiane e del mondo che esiste da 8 anni e viene aggiornata annualmente.
La guida non ha principi ideologici ma predilige chi punta ai prodotti di territorio e stagionali. Il lavoro di 50 Top Pizza parte con un primo grande sondaggio tra circa mille persone nel mondo, divise in panel Nazionali. Le visite delle pizzerie vengono effettuate in anonimato. La metodologia di giudizio è la seguente: la bontà della pizza (lievitazione e materie prime), il servizio, l’ambiente, l’eventuale attesa, la carta del bere.
Nella classifica delle 50 Migliori Pizze in Viaggio in Italia – da taglio e asporto – 2025, giunta alla quinta edizione, sono stati selezionati i migliori locali dove poter degustare un pasto veloce di livello e fruire dei servizi di delivery e asporto, due trend del settore in forte ascesa specialmente durante la pandemia. La classifica è frutto del lavoro degli ispettori di 50 Top Pizza che hanno esaminato attentamente e anonimamente un alto numero di pizzerie, dal Trentino-Alto Adige alla Sicilia. Il tutto ponendo una particolare attenzione su aspetti quali: qualità delle materie prime, servizio, ambiente, pulizia e cura dei dettagli.
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Dopo diversi anni quest’anno c’è stato un cambio al vertice, infatti, “Pizzarium” la pizzeria a taglio aperta nel 2003 da Gabriele Bonci, a ceduto il primo posto in classifica a Frumentario, locale che si trova sempre nella capitale.
Di seguito la classifica completa delle 50 Migliori Pizze in Viaggio in Italia – da taglio e asporto – 2025
1 Frumentario – Roma, Lazio
2 Pizzarium – Roma, Lazio
3 Campana Pizza In Teglia – Corigliano Calabro (CS), Calabria
4 Lievito – Francesco Arnesano – Roma, Lazio
5 Antico Forno Roscioli – Roma, Lazio
6 Tellia – Torino, Piemonte
7 Masardona – Napoli, Campania
8 Tiella – Roma, Lazio
9 Tiri Bakery & Caffè – Potenza, Basilicata
10 Grigoris The Bakery – Mestre (VE), Veneto
11 Micro Forno Luca Pezzetta – Fiumicino (RM), Lazio
12 Sancho – Fiumicino (RM), Lazio
13 ‘O Fiore Mio Pizze di Strada – Bologna, Emilia-Romagna
14 Lievin – Castione della Presolana (BG), Lombardia
15 Forno Filomena – Cosenza, Calabria
16 Davide Longoni – Milano, Lombardia
17 Granocielo – Avezzano (AQ), Abruzzo
18 Trunch – Aversa (CE), Campania
19 L’Orso in teglia – Messina, Sicilia
20 La Pia Centenaria – La Spezia, Liguria
21 Forno Brisa – Bologna, Emilia-Romagna
22 La Divina Pizza – Firenze, Toscana
23 Alimento – Brescia, Lombardia
24 Mulino Urbano – Salerno, Campania
25 Oliva Pizzamore – Acri (CS), Calabria
26 Forno Urbano – Trento, Trentino-Alto Adige
27 Il Pizzicotto – Lecce, Puglia
28 Forno Mollica – Sasso Marconi (BO), Emilia-Romagna
29 1947 Pizza Fritta – Napoli, Campania
30 Ruver Teglia Frazionata – Roma, Lazio
31 Pizzeria Da Filomena – Castrovillari (CS), Calabria
32 Cresci – Roma, Lazio
33 Pane e Tempesta – Roma, Lazio
34 Panificio Adriatico – Bari, Puglia
35 Fermo Pizza – Napoli, Campania
36 Forno Monteforte – Roma, Lazio
37 Francesco Arena – Mastro Fornaio – Messina, Sicilia
38 Farinando – Ancona, Marche
39 IBRIS – focacce e pizze – Trento, Trentino-Alto Adige
40 50 Teglie – Torino, Piemonte
41 Pbread – Cagliari, Sardegna
42 Capaldo Forno Contemporaneo – Avellino, Campania
43 Fratelli Trecca – Roma, Lazio
44 Pizza Chef Roma – Roma, Lazio
45 Elettroforno Frontoni – Roma, Lazio
46 Panificio Graziano – Palermo, Sicilia
47 MangiaRÈ Pizza e Schiaccia – Signa (FI), Toscana
48 È Bona Furia – Ascoli Piceno, Marche
49 400 Gradi – Foligno (PG), Umbria
50 Buratto – Genova, Liguria
