Un omaggio speciale quello realizzato dalla pizzeria Sunrise che ha inserito una nuova pizza nel suo menu estivo proprio per celebrare Vanvitelli, la Reggia e la città di Caserta.
Nel 250° anniversario dalla morte dell’architetto della Reggia di Caserta, il maestro pizzaiolo Salvatore Di Bona ha deciso di rendere omaggio a una delle sue più importanti opere con la creazione di una nuova pizza: la “pizza Vanvitelli”.
Una pizza in doppia cottura: prima fritta in olio alla temperatura di 170° e poi viene immessa nel forno a 400°. In ingresso forno il topping è costituito solo da una gustosa passata di Pomodoro del Piennolo del Vesuvio Dop.
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In uscita forno, così preservando la connotazione primigenia di ogni singolo ingrediente, il basilico (questo è l’elemento distintivo che rende omaggio a Vanvitelli), gocce di pesto di basilico genovese, gocce di riduzione di Pomodoro del Piennolo del Vesuvio Dop, Mozzarella di Bufala Campana Dop, olio extravergine di oliva, origano santoreggia.
