Il primo evento a quattro mani di Fornace Stella & Muscas vedrà protagonista il padrone di casa Alessio Muscas, pizzaiolo e socio del locale, e il suo primo ospite, Alessandro Santilli di Frumentario, la pizzeria in teglia che sta conquistato Roma con il suo concept innovativo.
Una collaborazione che unisce due visioni diverse e complementari della pizza: da una parte la doppia anima di Fornace Stella & Muscas, con la sua proposta di pizza tonda romana e napoletana contemporanea, e dall’altra l’approccio creativo e sperimentale di Frumentario, con impasti ad alta idratazione e topping gourmet ultimati al bancone davanti ai clienti.
Durante la serata di giovedì 27 Marzo (ore 20.00) i due pizzaioli proporranno un menu degustazione dedicato, in cui gli ospiti potranno scoprire impasti, consistenze e accostamenti inediti. La sorpresa? La pizza realizzata a quattro mani da Alessio Muscas e Alessandro Santilli rimarrà in carta anche dopo l’evento, fino al prossimo appuntamento dedicato agli incontri romani.
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“Sono emozionato e orgoglioso di ospitare nella mia pizzeria altri giovani professionisti romani con la mia stessa passione. Siamo una bella comunità e per questo ho pensato di dedicarci dei momenti come questo per poter stare insieme e far divertire i nostri clienti. Questa è l’ennesima dimostrazione di quanto la pizza possa unire” afferma Alessio Muscas.
Dettagli dell’evento
Location: Via Alessandro Cruto 9, 00146 Roma
Posti limitati (prenotazione obbligatoria)
Menu degustazione 30€ bevande escluse
Per info e prenotazioni: Tel. 06 51847561
