Un settore sempre in costante crescita quello del gelato artigianale, non solo dal punto di vista dei numeri ma anche della qualità, come è stato evidenziato all’interno dell’ottava edizione della guida Gelaterie d’Italia, presentata al Sigep.
Sono 70 le eccellenze che hanno raggiunto il massimo dei Tre Coni, con un aumento di 8 gelaterie tra le premiate con il punteggio pieno. A livello regionale, la Lombardia spicca con il maggior numero di esercizi (14), principalmente nel capoluogo e hinterland, con alcune esemplari eccezioni a Bergamo, Varese, Monza, Mantova e Vigevano. Seguono il Piemonte (10), con un nuovo ingresso, Emilia-Romagna (9) e Lazio (8) con due nuovi ingressi.
QUI la classifica completa delle gelaterie che hanno conquistato i Tre Coni.
Le 8 novità sono:
- Aria a Torino
- I Gelati del Bondi a Firenze;
- Gelateria Quattrini a Falconara Marittima [AN];
- Tonka ad Aprilia [LT];
- Fiordiluna di Eugenio Morrone a Roma;
- Michel a Peschici [FG];
- Gelato Cesare a Reggio Calabria;
- Santo Musumenci a Randazzo [CT].
I Premi Speciali
5 le categorie di Premi Speciali assegnati da Gambero Rosso a:
- Il Gelatiere Emergente, a Taila Semerano, Da Ciccio – Ostuni (BR)
- Il Miglior Gelato al Cioccolato, a Sottozero Pennestrì – Reggio Calabria
Premio per la Valorizzazione delle Produzioni Territoriali
- Golosi di Natura – Gazzo [PD] per la Nocciola Piemonte IGP delle Langhe
- Gelateria della Passera – Firenze per il Limone Costa d’Amalfi IGP
- L’Artigianale – Pozzallo [RG] per Melannurca Campana IGP
- Premio Sostenibilità a Rocco Naviglio – Foggia
Premio sostenibilità
Rocco Naviglio #educazionegelatoartigianale a Foggia
Miglior Gelato Gastronomico
- Dolce Arte – Cutrofiano [LE]
- Rufus – Pisa
- Giorgio Lombardi – Novi Ligure [AL]
