Una tipologia di pizza molto amata dagli italiani è sicuramente la pizza al taglio. Scopriamo le migliori in Italia secondo la guida del Gambero Rosso.
Tra le guide più autorevoli in Italia riguardanti la gastronomia spicca sicuramente quella del Gambero Rosso che ne ha dedicata una alle migliori pizze al taglio in Italia. Il simbolo scelto per il punteggio da dare alle pizzerie all’interno della guida è quello della rotella e il massimo punteggio sono le tre rotelle. Tra i presenti in guida pizzaioli molto rinomati come Gabriele Bonci (presente con due locali) e Renato Bosco.
In Italia i locali ad avere il massimo punteggio, le tre rotelle, sono dodici. Di seguito l’elenco e le città dove si trovano.
Pizzarium Roma
Saporè Pizza Bakery San Martino Buon Albergo (Verona)
Masardona Napoli
Oliva Pizzamore Acri (Cosenza)
Panificio Bonci Roma
Lievito Pizza, Pane Roma
Campana Pizza in Teglia Corigliano Calabro (Cosenza)
Davide Longoni Pane Milano
Forno Brisa Bologna
Menchetti Arezzo
Pizzeria Sancho Fiumicino (Roma)
Tellia Torino
