Salone Internazionale della Pizza, che si svolgerà a Napoli dal 19 al 21 maggio prossimo, presenta il contest #PIZZANAPOLI2500.
Un’opportunità per celebrare i 2.500 anni di fondazione della città di Napoli, per valorizzare la tradizione culinaria napoletana e per rafforzare il legame tra agricoltura regionale e gastronomia. Al contest potranno partecipare i pizzaioli professionisti e tutta la categoria di ristoratori e pizzerie della Regione Campania.
La giuria, composta da esperti del settore (presidente di giuria Luciano Pignataro – Giornalista e co-curatore 50 Top Pizza) e rappresentanti delle Istituzioni, valuterà le pizze sulla base di criteri quali: gusto, presentazione, originalità e utilizzo di ingredienti locali.
Come partecipare
- I partecipanti dovranno registrarsi online (gratuitamente) attraverso un modulo dedicato sul sito ufficiale della fiera Tuttopizza entro il 15 maggio 2025;
- La giuria incaricata vaglierà le candidature e le ricette pervenute e selezionerà un ristretto numero di finalisti;
- Ogni finalista sarà invitato a preparare dal vivo la pizza il giorno 21 maggio dalle ore 10 alle 13 durante la fiera; I partecipanti dovranno preparare una pizza che rappresenti la tradizione napoletana, utilizzando esclusivamente ingredienti tipici della Regione Campania;
- Ogni pizza dovrà essere presentata in un formato innovativo che celebri la storia e l’identità di Napoli.
LEGGI ANCHE: Tuttopizza 2025: ecco le novità dell’ottava edizione
I premi in palio
- 1° premio: Trofeo primo classificato e una fornitura di prodotti tipici regionali campani;
- 2° premio: Targa secondo classificato e fornitura di prodotti tipici regionali campani;
- 3° premio: Targa terzo classificato e fornitura di prodotti tipici regionali campani.
