Anche quest’anno sono stati consegnati i Barawards 2024: 21 premi e tre menzioni speciali dedicati a bartender, chef, pasticceri, professionisti del caffè e della birra, nonché locali, team e brand ambassador del mondo del food&beverage.
Bar non è solo cocktail, anzi. Se dall’ora dell’aperitivo in poi domina la miscelazione, nelle ore diurne il riferimento sono i bar e le caffetterie, che, talvolta con l’ausilio dolce del banco pasticceria e gelateria, sono il volto del fuoricasa all’italiana. Nel Paese degli espressi, ogni giorno si consumano oltre 9 milioni di caffè e sempre di più il mondo specialty sta prendendo piede, mostrando che un’altra visione del caffè è possibile.
Ad aggiudicarsi il Premio Bar Pasticceria Gelateria dell’anno è il Caffè San Carlo di Torino, roccaforte risorgimentale, situato sotto i portici dell’omonima piazza nel palazzo storico dei Turinetti di Priero.
Si tratta di uno dei caffè di più antica tradizione della città sabauda, ritrovo di politici, intellettuali e artisti, anima della città e luogo di incontro fervido e vivace. Fa già parte dei Bar d’Italia 2025 del Gambero Rosso con il massimo riconoscimento, Tre Chicchi e Tre Tazzine. Oltre che per la storicità del posto, restaurato di recente manatendo uno stile regale, il Caffè San Carlo si distingue per il suo bicerin classico, la bevanda alla cioccolata calda e caffè con crema di latte semimontata e, a piacere, una spolverata di cacao.
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Il premio, promosso da Bargiornale in collaborazione con Dolcegiornale, Hotel Domani e Ristoranti di Bargiornale è alla sua decima edizione che, annulamente, celebra il meglio dell’ospitalità italiana, scovando le eccellenze su tutto il territorio nazionale, da Nord a Sud, dalle Alpi alle isole.
Quest’anno i premiati sono stati scelti su una rosa di 600 locali e 530 professionisti, con la nuova categoria dedicata alle birrerie e la novità delle tre menzioni speciali per il Bar Menu dell’anno in collaborazione con DiSaronno, la Miglior comunicazione social e il Miglior video promo dell’anno, a sottolineare l’importanza sempre maggiore della comunicazione.
