Gino Sorbillo fa ancora parlare di sé con l’apertura di una nuova pizzeria a Napoli dedicata alla regina delle pizze: la margherita.
La nuova pizzeria di Gino Sorbillo sorgerà a piazza Vanvitelli a Napoli, nel quartiere del Vomero e si chiamerà “Omaggio alla Margherita” dedicata alla pizza margherita declinata in 40.
La principale sarà la classica pizza margherita con mozzarella fiordilatte invece, alcune varianti proporranno diversi tipi di mozzarella come quella di bufala; non mancheranno poi varianti basate sull’impasto, con anche la farina di Napoli. Inoltre, ci saranno pizze realizzate con provola e fuscella e altri prodotti tipici campani.
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Un modo originale per celebrare la pizza, tanto amata da grandi e piccini in tutte le sue declinazioni. “La pizza Margherita è la pizza che tutti hanno assaggiato. È la prima pizza che mangiamo quando siamo bambini, è la pizza che ci soccorre quando vogliamo scegliere e non sappiamo bene cosa desideriamo. La pizza Margherita è in fondo quella che amiamo da sempre e sempre ameremo”.
