La premier Giorgia Meloni, nella giornata di mercoledì 2 aprile ha premiato i maestri dell’arte della cucina italiana in ben 8 categorie rappresentate dai maggiori esponenti del panorama gastronomico italiano, dalla gastronomia alla gelateria, senza dimenticare la famosissima pizza.
Nel cortile d’onore di Palazzo Chigi si è svolta la prima edizione del Premio “Maestro dell’Arte della Cucina Italiana”: il riconoscimento, istituito con la legge 59/2024, è stato assegnato ai cittadini italiani che si sono distinti nel campo della gastronomia e che con la loro opera, il loro lavoro e la loro competenza, hanno esaltato il prestigio della cucina italiana e hanno contribuito a valorizzare le eccellenze nazionali.
“Un pensiero speciale va alla mia famiglia, a mio padre Stefano, mia madre Maria e mio nonno Ciccio, che hanno sempre creduto nelle istituzioni – commenta il pizzaiolo campano Franco Pepe sui suoi social -. Questo premio non è solo un riconoscimento personale, ma rappresenta un passo fondamentale verso la definizione concreta della figura del pizzaiolo, con un’adeguata formazione nelle scuole istituzionali. Per me, questo è il traguardo più grande raggiunto in questi anni di lavoro. La pizza non è solo un piatto, ma un simbolo della nostra cultura e della nostra identità. Grazie alla dedizione, alla ricerca delle migliori materie prime e alla volontà di elevare questo mestiere a una vera e propria espressione di alta cucina, oggi celebriamo un successo che appartiene a tutto il mondo della pizza italiana”.
Otto le categorie di merito: arte della gelateria, arte olivicola, arte casearia, arte della pizza, arte della cucina, arte della gastronomia, arte vitivinicola e arte della pasticceria. Oltre al pizzaiolo campano Franco Pepe, sono stati premiati per l’arte della pasticceria italiana Iginio Massari, per l’arte della gelateria Carlotta Fabbri, il fondatore di Slow Food Carlo Petrini, arte casearia a Piercristiano Brazzale ex presidente della Federazione mondiale del latte, per l’arte olivicola italiana Maria Francesca Di Martino, per l’arte vitivinicola l’enologo Riccardo Cotarella che è presidente Assoenologi che ha dedicato il premio ai produttori italiani, ora “soldati in trincea”.
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Il premio maestro dell’arte della cucina italiana è stato conferito a Massimo Bottura, anche per l’impegno sociale con “Tortellante” a sostegno dell’inserimento lavorativo dei ragazzi con autismo e “Food for soul”.
