È ufficiale: Daniele Pasini, pizzaiolo imolese e titolare della pizzeria “Pizza Acrobatica”, ha conquistato per l’ottava volta il titolo di campione del mondo per la pizza più larga.
Un traguardo straordinario, raggiunto durante il 31° Campionato Mondiale della Pizza, svoltosi a Parma dal 9 all’11 aprile 2024. Si tratta di un evento di grande portata che ha visto la partecipazione di pizzaioli e chef provenienti da ben 53 nazioni, riuniti al Palaverdi di Parma per sfidarsi in oltre 1000 gare suddivise in 12 categorie. Tra queste, la pizza classica, la pizza in teglia, la pizza margherita, la categoria dedicata al pizzaiolo più veloce e, ovviamente, la categoria della pizza più larga, dove Pasini ha regnato incontrastato.
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La sua abilità e la sua esperienza decennale, unite alla sua passione per l’arte bianca, gli hanno permesso di stendere un impasto di 500 grammi di farina fino a raggiungere un diametro di ben 101 centimetri, superando di oltre 5 centimetri il suo diretto concorrente, il polacco Ireneusz Suszek.
Pasini, già campione del mondo nel 2011, 2012, 2013, 2017, 2018, 2022 e 2023, si conferma ancora una volta come un vero maestro della pizza, capace di stupire e conquistare il pubblico con le sue creazioni e la sua tecnica impeccabile.
Un titolo che rappresenta un motivo di grande orgoglio per Pasini, per la sua pizzeria e per tutta la città di Imola, dimostrando ancora una volta l’eccellenza italiana nel mondo della pizza.
