In un Paese ricco di proposte gastronomiche come la Svizzera, trovare una pizzeria che vada oltre la semplice buona pizza è raro ma non impossibile. Basta recarsi a Neuchâtel, più precisamente all’interno del Casinò, per scoprire il gusto autentico e la vera bellezza del Made in Italy ovvero Vesuvius – Pizzeria Napoletana.
Neuchâtel è un luogo ricco di cultura e di fascino che oggi è reso ancora più attrattivo grazie alla presenza di Vesuvius, non una semplice pizzeria ma un vero e proprio laboratorio di identità culinaria tutta italiana.
Dietro questa avventura ci sono Gianluca Pellegrino e Giuseppe Folgore, due amici entrambi originari della Campania che hanno fatto della passione per l’Italia una vera missione da portare oltreconfine. Gianluca è un imprenditore che conosce il territorio ed è la mente e il cuore del progetto Vesuvius; al suo fianco c’è Giuseppe, maestro pizzaiolo cresciuto nel casertano, che ha formato la sua identità professionale sul campo, imparando dai grandi, sbagliando, ricominciando. Oggi annovera importanti riconoscimenti come lo Spicchio Gambero Rosso e le 3 Forchette Arcimboldo.
I due conterranei hanno sempre avuto un unico grande desiderio: rendere il Made in Italy internazionale. Lo hanno fatto prima nel 2022 con l’apertura a Sugiez, poi nel 2023 a Praz, ed ora a Neuchâtel, all’interno del Casinò, con un format più ampio ed un livello gastronomico ancora più ambizioso.
“Per me la pizza è una forma di identità. Ogni impasto, ogni topping racconta una storia fatta di essenzialità, etica artigianale e memoria”, sono le parole di Giuseppe Folgore all’inizio di questa avventura.
L’identità di Vesuvius è tutta italiana, dall’anima alla mente di chi ha creato questa idea di portare la cucina partenopea in Svizzera: dagli ingredienti autentici alle mani esperte che lavorano con stile e raffinatezza per creare quell’atmosfera di familiarità.
“La mia è una pizza sincera, libera da forzature, che nasce dal rispetto profondo per il prodotto, il cliente e la tradizione partenopea reinterpretata con visione contemporanea”, spiega Giuseppe Folgore. L’impasto è lavorato con farine macinate a pietra, processi naturali e stagionali, per una pizza soffice, leggera e altamente digeribile.
Un viaggio nel gusto che valorizza i sapori, i colori e i profumi della tradizione culinaria non solo partenopea ma anche italiana. Assaporare da Vesuvius – Pizzeria Napoletana un pezzo d’Italia è come fare un tuffo nei ricordi e nel folclore popolare.
Vesuvius è oggi una vera e propria fucina di idee, identità e collettività, dove ogni dettaglio – dal forno al servizio, dal menù dinamico alla coerenza del concept – è curato con precisione.
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Gianluca Pellegrino e Giuseppe Folgore puntano a lasciare il segno con sincerità e sapore. Entrare da Vesuvius significa vivere un’esperienza metafisica, che va oltre i confini del gusto e del territorio: essere fisicamente a Neuchâtel, ma con il cuore, gli occhi e la mente in Italia.
