Un viaggio che attraversa l’oceano, non solo in chilometri ma anche in cultura, sapori e tradizioni. La seconda stagione del documentario Storie di Pizza – Il Sogno Americano, prodotto da REcarcano srl in collaborazione con Amazon Prime Video e la Italian Trade Commission, con il sostegno del Ministero dell’Agricoltura e il patrocinio della Regione Campania, racconta come la pizza sia diventata un’icona globale.
Il regista Luca Carcano ha spiegato che mentre la prima stagione era dedicata a Napoli e alla sua storica tradizione pizzaiola, questa nuova produzione guarda oltre, esplorando l’evoluzione della pizza negli Stati Uniti, dove il 97% della popolazione la consuma regolarmente, per un totale di tre miliardi di pizze l’anno. Il documentario tocca luoghi simbolici come il Pizza Expo di Las Vegas, Hollywood, e New York, con tutte le sue varianti locali.
Il progetto, presentato presso la sede dell’Italian Trade Agency da Raimondo Lucariello, responsabile della divisione Food & Wine di ITA New York, vuole riportare in Italia l’influenza del movimento gastronomico nato oltreoceano, dove pizzaioli di origine italiana e americani senza legami diretti con il Bel Paese hanno sviluppato un’altissima qualità, unendo rigore, passione e innovazione.
Il produttore Bruno Avagliano ha sottolineato la scelta di aprire il documentario con Giorgia Caporuscio, pizzaiola di New York, una figura simbolica in un ambiente ancora dominato dagli uomini. La sua storia è solo una delle tante che compongono questa narrazione: da Robert Caporuscio a Giulia Adriani, fino ad Anthony Mangieri, italo-americano premiato con il primo posto nella 50 Top Pizza World, che ha dimostrato come la pizza possa essere eccellenza anche fuori dai confini italiani. A guidare il racconto sarà Andrea Belfiore, chef e conduttore della seconda stagione, volto della nuova scena gastronomica di New York.
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Storie di Pizza – Il Sogno Americano non è solo un documentario: è un omaggio a una tradizione che continua a evolversi, un ponte tra Napoli e il mondo. Sarà distribuito nelle sale italiane a partire da settembre, con 1300 proiezioni previste. Da ottobre, invece, sarà disponibile su Amazon Prime Video.
