Ha preso il via la quarta edizione di Pizza Bit Competition, la gara dedicata ai pizzaioli professionisti che assegnerà il titolo di “Dallagiovanna Pizza Ambassador”, volto ufficiale di Molino Dallagiovanna per il settore pizza in Italia e nel mondo.
Anche questa edizione si articolerà in nove gare regionali (tre al Nord, tre al Centro e tre al Sud), seguite da tre semifinali, a ui accederanno solo 27 professionisti e che si svolgerà tra Giugno e Luglio 2026 nelle più belle spiagge italiane. Tre pizzaioli di ogni tappa accederanno poi alla “Fase 4 – La Finale”, che si terrà nella sede di Molino Dallagiovanna a Gragnano Trebbiense (PC). Solo il migliore diventerà il “Dallagiovanna Pizza Ambassador per il biennio 2027-2028”.
Nella scorsa edizione Riccardo Tamburrano, classe 1994, ha avuto la meglio sugli altri otto concorrenti finalisti provenienti da tutta Italia, conquistando il titolo.
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A giudicare i concorrenti, che si sono sfidati sulla più tradizionale delle pizze, la Margherita, è stata la giuria capitanata da Luca Valle, vincitore della seconda edizione di Pizza Bit Competition, e composta da critici, giornalisti e pizzaioli. Le iscrizioni a Pizza Bit Competition sono aperte fino all’11 aprile 2025 tramite il sito del molino.
