Il 32° Campionato Mondiale della Pizza torna con la sua edizione 2025 prevista dall’8 al 10 aprile. La più importante manifestazione dedicata ai professionisti pizzaioli provenienti da più di 55 Paesi, si terrà presso il Palaverdi di Parma.
Le iscrizioni, già aperte sul sito, sono riservate non solo ai pizzaioli professionisti – intesi come titolari di una pizzeria o come persone che lavorino in pizzeria, che abbiano compiuto 16 anni di età. La novità di questo 2025 è la gara World’s Best Homemade Pizza, una competizione inedita, aperta agli amatori che non abbiano mai esercitato la professione di pizzaiolo/cuoco.
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I pizzaioli professionisti iscritti saranno chiamati a confrontarsi in gare di cottura (ad esempio, Pizza classica, Pizza senza glutine, Pizza napoletana STG, Pizza in teglia, Pizza in pala, Triathlon, ovvero tre sfide individuali scelte tra le categorie precedenti) che avranno inizio alle ore 11:00 del primo giorno, mentre nel primo pomeriggio avranno luogo le gare di abilità in Stile Libero Acrobatico, spettacolari esibizioni a ritmo di musica che si ripeteranno anche nel pomeriggio del 9 aprile.
Nell’ultima giornata, oltre alla finale di Freestyle, anche le gare di velocità e larghezza: per la Pizza più larga verrà richiesto ai concorrenti di allargare il più possibile una palla di 500 grammi di pasta; il Pizzaiolo più veloce sarà colui che allargherà più velocemente cinque dischi di pasta. Alle 19:00 è previsto l’inizio delle premiazioni.
I costi di iscrizione rimangono invariati rispetto agli anni precedenti e sarà possibile registrarsi fino al 15 gennaio al prezzo scontato.
