Luca Biancotto ricorda perfettamente il suo primo panettone. Non era bello, non era tecnico, non…

La prima creazione non si scorda mai. Federico Marrone la ricorda soprattutto per l’emozione: non…

Federico Visinoni non impasta solo farine: impasta rivoluzioni. Ad Aprilia, dove per anni la pizza…

Fortunato indirizzo di cucina romana di Testaccio inaugura la sua sede milanese, portando nella city…

Ci sono pizzaioli che fanno pizze e pizzaioli che costruiscono ponti. Bruno Saimpaul appartiene senza…

C’è un profumo che non lo ha mai abbandonato: quello del rosmarino e della salsiccia…

“La mia prima pizza? Bella domanda. A dire il vero, ho poca memoria a riguardo.…

C’è un rumore che a Milano non si sentiva da tempo: quello del mattarello che…

C’è sempre una prima volta che segna un percorso, un ricordo che resta impresso nella…

“Spaccanapoli 187” è un nome che profuma di casa, di ricordi e di una promessa…