Pizza Masterclass. Il manuale didattico per la formazione professionale, di Giulio Borriello, edito da Guida…
Emmanuela Governali
Food writer di rilievo nel campo dell'enogastronomia italiana, conosciuta principalmente per i suoi reportage e approfondimenti su locali storici, nuove aperture, produzioni tipiche e manifestazioni legate al cibo.
Secondo la classifica 50 Top Pizza 2025, la catena Antica Pizzeria Da Michele è stata…
Con il suo nuovo menù, Filippo Volpe inaugura una stagione di novità che racconta la Sicilia attraverso…
Una “pizza ar taglio” romana nel cuore della Brianza: si chiama Tipo Zero il progetto…
Da una piccola pizzeria d’asporto di 18 metri quadri ai 260 della pizzeria di via…
Mare e fuoco. E anche pizza, famiglia, condivisione e passione. Nella narrazione di Emilio Di…
Giovanni Senese non è solo un pizzaiolo: è un artigiano della terra, un lievitista, un…
Da sabato 21 giugno, le famigerate forbici di Vincenzo Capuano sono pronte a tagliare le…
Ad Alberobello, l’attività di Mario Doria Profumi dal Ponte nasce nel 2004, proprio nei pressi…
Pizza del weekwnd questa settimana approda a Firenze, da Fermento 1889 (Borgo San Frediano 42R,…
