I Campionati Nazionali della Federazione Internazionale di Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria (FIPGC) sono in partenza: un appuntamento unico nel suo genere che dal 23 al 26 febbraio trasformerà la Fiera del Tirreno CT in un palcoscenico di eccellenza nell’arte dolciaria.
Centinaia di talenti provenienti da ogni regione d’Italia si sfideranno in 5 diverse competizioni che spaziano in tutti i diversi settori del made in Italy: Campionato miglior colomba, Miglior uovo di Pasqua decorato, Miglior dolce (coppa gelato e praline), Miglior pane e, infine, la selezione per accedere ai mondiali del tiramisù.
“I Campionati Nazionali rappresentano oramai da oltre un decennio un appuntamento imperdibile per valorizzare il talento dei nostri professionisti e per celebrare l’arte della pasticceria, gelateria e cioccolateria, patrimonio gastronomico invidiato in tutto il mondo.” afferma Matteo Cutolo, Presidente FIPGC.
Programmazione dell’evento:
- 23 febbraio: Miglior Colomba d’Italia, Campionato italiano Panificazione
- 24 febbraio: Miglior Colomba d’Italia, premiazioni ore 16
- 25 febbraio: Miglior Dolce (pralina e coppa gelato), selezioni World Trophy of Professional Tiramisù, Miglior Uovo di Pasqua decorato
- 26 febbraio: Miglior Dolce (pralina e coppa gelato), selezioni World Trophy of Professional Tiramisù, Miglior Uovo di Pasqua decorato, premiazioni ore 16
L’evento si svolgerà alla Fiera del Tirreno CT – nel complesso fieristico di Carrara Via Maestri del Marmo, 54033 Marina di Carrara MS dalla giornata del 23 febbraio al 23 al 25 (dalle 9:30 alle 18:30, il 26 Febbraio dalle 9:30 alle 17). La manifestazione è aperta al pubblico.
