Uova di cioccolato e colombe sono simboli indiscussi della Pasqua. Ma quest’anno, a contendersi il podio delle golosità pasquali, ci sono le colombe salate, vere e proprie star dei social.
Dalla torta rustica di rose alla versione casatiello, fino alla colomba panino: le varianti sono infinite e stuzzicano la fantasia di foodblogger e appassionati di cucina.
Colomba di rose con pasta sfoglia:
Un’idea semplice e veloce, ideata da Benedetta Rossi e riproposta anche da nonna Nennella. Si prepara una torta rustica con pasta sfoglia, la si farcisce a piacimento (prosciutto, formaggio, zucchine, salame) e si arrotola creando dei tubi di pasta. Tagliati e disposti nello stampo a forma di colomba, danno vita a una versione salata della celebre torta di rose.
Colomba casatiello:
Un classico della tradizione campana che si trasforma in colomba. Basta seguire la ricetta del casatiello e utilizzare uno stampo a forma di colomba per ottenere un lievitato salato perfetto per la Pasqua.
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Colomba salata alla friggitrice ad aria:
Per chi ama la tecnologia in cucina, ecco una ricetta veloce e senza lievitazione che sfrutta la friggitrice ad aria. Ingredienti semplici e un risultato sorprendente per una colomba salata pronta in pochi minuti.
Colomba panino:
Un trend divertente che spopola sui social. Si tratta di una serie di panini farciti a piacimento (prosciutto e formaggio, per esempio) uniti uno all’altro nello stampo a forma di colomba. Spennellati di uova e cotti in forno, sono perfetti per un pranzo o una cena pasquale.
Colomba con i classici della tradizione:
Per chi non vuole rinunciare ai sapori di casa, ecco la colomba ripiena e condita con salsiccia e friarielli, un abbinamento tipico della cucina napoletana. Un vero e proprio tuffo nel gusto che rende omaggio alla tradizione.
