I profumi delle pizze appena sfornate rigorosamente in forni a legna invaderanno Campofelice di Roccella nel penultimo weekend d’ottobre. Da venerdì 18 a domenca 20 nel comune Porta della Madonie ritorna la sagra della pizza.
Un evento organizzato dalla Pro Loco Campofelice di Roccella, con i patrocini della Regione Siciliana del Comune di Campofelice di Roccella, della presidenza della Città Metropolitana di Palermo e dell’Assemblea regionale siciliana.
I visitatori troveranno tredici postazioni che proporranno il meglio della tradizione napoletana, dalla intramontabile Margherita alla tradizionale Salsiccia e friarielli, dalla pizza fritta “il Batocchio” alla Bombetta di Totò.
Per la sagra arriveranno i maestri dell’Accademia Pizzaioli Napoletani (Pa) capitanati dal decano dell’associazione Carmine Mauro. Un grande appuntamento anche per mettere a confronto la scuola napoletana con quella siciliana, valorizzando esperienze e contaminazioni. Durante l’iniziativa previsto il premio bella Napoli.
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Ad arricchire le pizze – cotte nei forni a legna, come tradizione vuole – saranno i prodotti Dop in arrivo dalla Campania, ingredienti d’eccellenza come le farine dell’Iripinia del Molino Scoppettuolo, i pomodori del Gruppo La Torrente di Sant’Antonio Abate (NA), la mozzarella del caseificio Beneduce di Sant’Anastasia e le foglie verdi del Gruppo Basilico Napoletano della città partenopea.
L’inaugurazione venerdì 18 alle 17.30. Durante le giornate della sagra spazio anche alla musica e all’intrattenimento con dj, giocolieri e animatori.
