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Nessun cambio per la 50 Top Pizza. Un’altro ex aequo per Vitagliano e Martucci

La sua 10 Pizzeria di Bagnoli a Napoli condivide il gradino più alto del podio della 50 Top Pizza con I Masanielli di Francesco Martucci, suo amico e collega.  Per il secondo anno consecutivo, le...

Pizza del weekend: “Il Gambero” dal tocco gourmet di Massimiliano Prete

Pizza del weekend questa settimana approda a Torino da Sestogusto con le prelibate creazioni di Massimiliano Prete, cultore...
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I volti della Caputo‘s Cup al Coca-cola Pizza Village di Napoli

Al Coca-cola Pizza Village di Napoli abbiamo avuto modo di intervistare pizzaioli provenienti dai...

In Sicilia la pizzeria Saccharum è la migliore per 50 Top Pizza

Non si fermano i riconoscimenti per Saccharum, pizzeria ad Altavilla Milicia, a pochi chilometri da...

Pizza Bit Competition: in Sicilia le semifinali per il Pizza Ambassador 2025 di Molino Dallagiovanna

Parte il 9 luglio dalla Sicilia la fase delle semifinali in spiaggia della terza edizione di Pizza Bit Competition, la gara...

Capodanno del Mugnaio by Mulino Caputo punta sullo studio del Grano Nostrum

Un Capodanno del Mugnaio by Mulino Caputo davvero speciale questo del 2024, che si è svolto a Frignano, in provincia...

Tra le migliori focacce e pizze di Milano. Da I Compari ritroviamo tutti i sapori tipici della Sicilia

Eletto tra i migliori indirizzi di Milano dove mangiare autentiche specialità siciliane, I Compari di...

I siciliani di Apw International trionfano nella pizza acrobatica alla Caputo’s Cup

Grandi sfide alla Caputo’s Cup per quanto riguarda la pizza acrobatica, ma alla fine...

Pizza Village 2024, Napoli esplode di gusto e musica

Il primo weekend del Pizza Village 2024 è un successo strepitoso, Napoli esplode di...

RIVOLUZIONE DEI LIEVITATI

I segreti della pizza fritta cilentana svelati da Maria Assunta Verrone

Conosciuta alla sagra del Pescato di paranza di Castellabate la signora Maria Assunta Verrone si è subito mostrata disponibile...

Una ricetta sfiziosa dello Chef Simon Hentrich con i bocconcini di mozzarella Brimi

Sapori autentici e raffinatezza culinaria si incontrano nel "Risotto Datterini, Basilico e Bocconcini Brimi" ideato dallo Chef Simon Hentrich. Brimi,...
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BAKERY E PANETTIERI

Nasce Pawi una startup di delivery che consegna pane di qualità ancora caldo

A Milano nasce una nuova startup, Pawi, che sfruttando le grandi potenzialità del food delivery, si pone...

Scoperta una varietà di grano selvatico simile al Senatore Cappelli

L'Università Statale di Milano ha scoperto in Puglia una varietà di grano selvatico geneticamente...

In Brianza nasce la “Scuola del Pane e dei Luoghi”

Partito dalla Brianza per scoprire il mondo, Davide Longoni, figlio di due panettieri di...

PASTICCERIE E PASTRYCHEF

Colomba pasquale di Marzapani tra tradizione, innovazione e canditi

Non è Pasqua senza colomba. Il dolce della tradizione, quello che non può mancare sulla tavola, il...

Giornata Europea del Gelato Artigianale: le novità della dodicesima edizione

Il prossimo 24 marzo si celebrerà la dodicesima edizione della Giornata Europea del Gelato Artigianale. Promossa da Ferdinando...

Svelato il gusto dell’anno 2024 per la Giornata Europea del Gelato Artigianale

Al via la dodicesima edizione della Giornata Europea del Gelato Artigianale. Protagonista sarà il...